PATATAS SOUFFLÉ | Las mejores guarniciones con patata

Todos los trucos y secretos para que te salgan siempre las patatas soufflées. La patata soufflé es un acompañamiento perfecto para carnes, especialmente para el steak tartar. Quedan muy crujientes y huecas por dentro, lo que resultará toda una sorpresa para nuestros invitados. Es una receta técnica, en la que es muy importante la selección de la patata (variedad agria) y mantener correctamente la temperatura del aceite (recuerda: primer aceite a 150-180 ºC, segundo y tercero a 195 ºC), pero no es dificil una vez que se conocen todos los trucos necesarios para hacerlas. En Navidad pueden ser una guarnición perfecta. #LasMejoresGuarnicionesConPatata Cómo preparar un Steak Tartar: 🤍🤍youtube.com/watch?v=isH2-fyNC10 INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: 🤍🤍lasrecetasdemj.com/2019/10/patatas-souffle-las-mejores.html Patatas variedad Agria Aceite de oliva virgen extra Sal Mis libros y recetas en PDF: 🤍🤍lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html Mis utensilios de cocina: 🤍🤍lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de Instagram: 🤍🤍instagram.com/lasrecetasdemj Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉 Música: Biblioteca de YouTube Las Recetas de MJ 2019